Kompakt:

Diese Suppen wärmen nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz. Leider sind nicht alle Rezepte bebildert, aber die Fotos sind stimmungsvoll und fangen die Frische der Zutaten perfekt ein.

Bewertung

	Autor	Susanne Seethaler
	Illustration
	Verlag	Droemer Knaur
	Erschienen	September 2016
	ISBN	978-3-426-67526-7
	Seitenanzahl	176 Seiten

Inhalt

Das Buch gliedert sich nach einem Vorwort in folgende Kapitel: Suppen-Basics – Brühen und Co.; Powersuppen – Energiespender für den Alltag; Heilsuppen; Wellnesssuppen; Suppen für Herz und Seele und einfach zum Freuen; Suppenzauber – Highlights für Gäste, Party und Picknick; Jahreszeitensuppen; Fern- und Heimwehsuppen.

Stil und Verständnis

Susanne Seethaler ist als die „bayerische Zen-Köchin“ bekannt und hat es sich zur Aufgabe gemacht, achtsam kochen als Hauptthema zu bearbeiten. Als Schülerin von Edward Espe Brown betont sie neben dem Kochen auch die innere Haltung und den Spaß am Kochen.

Bevor die Rezepte mit Zutaten und Zubereitung vorgestellt werden, erklärt die Autorin immer einige zusätzliche Kniffe, die schon beim Lesen Lust darauf machen, sie selbst auszuprobieren. Es ist ganz besonders spannend, dass es nicht nur die angekündigten Suppen gibt, sondern auch Tipps, wie man die Reste verwerten kann, was Seethaler durch weitere Rezepte unterstützt.

Für jeden möglichen Anlass stellt Seethaler eine Idee vor, so schmunzelt man ein wenig über beispielsweise „Liebeskummersuppe“ (S. 84) oder „Freundschaftssuppe“ (S. 98) oder „Soup me, Baby! – Verführungssuppe für sexy Stunden zu zwei …“ (S. 100). Da macht es richtig Laune, mal bei gewissen Anlässen den Kochlöffel zu schwingen und sich eine Suppe vorzubereiten, die nicht nur den Bauch, sondern auch das Herz wärmt.

Aufmachung

Der Titel des Hardcovers wurde mit Spotlack hervorgehoben. Auf der Rückseite befindet sich die Inhaltsangabe. Ein Lesebändchen hilft dabei, das Rezept, das man gerade nachkocht, einmerken zu können.

Ähnliche Titel

„Life in Balance“ (Donna Hay – Sachbuch); „Happy Hippie Cooking Ibiza“ (Elke Clörs – Kochbuch); „Suppen – Rezepte aus aller Welt“ (Ulrike Skadow – Kochbuch); „Die Suppe heilt“ (Marion Grillparzer – Sachbuch)

Herzlichen Dank an den Droemer Knaur-Verlag für das Rezensionsexemplar.